人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)是水,水是人體內(nèi)不可缺少的重要物質(zhì),約占體重的60%-70%。
水是細胞的主要組成成分,人體的各項生命活動都離不開水,水在人體中的功能是維持細胞狀態(tài),增強代謝能,調(diào)節(jié)血液的正常循環(huán),溶解營養(yǎng)素,使之易于吸收和運輸;水還能幫助機體排泄廢棄物,散發(fā)熱量,調(diào)節(jié)體溫,并使血液保持酸堿平衡;水在食物消化、促進血液循環(huán)、潤滑關(guān)節(jié)和各內(nèi)臟器官保持它們正常的生理機能中起著重要作用;人體內(nèi)的水還能使體內(nèi)器官減緩震蕩。